大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于区块链溯源技术在冷链上对消费者的作用的问题，于是小编就整理了1个相关介绍区块链溯源技术在冷链上对消费者的作用的解答，让我们一起看看吧。
什么是川冷链？
“川冷链”是由四川省市场监督管理局组织建设的四川省冷链食品追溯平台。该平台按照国际追溯先进模式，综合运用了云计算、区块链和物联网等技术开发而成。对进口和省外进入的冷链食品，通过“首站赋码、***到底”的原则，实现全链条追溯。
“川冷链”的AI人工智能和联动GS1商品条码信息库应用，以及在互联互通方面为第三方软件提供标准接口和经营商家提供Excel方式批量导入对接，为商家主体备案登记和收发货等追溯信息记录提供了便捷性，并为生产经营者、监管者和消费者提供了一品***、一批***和一物***的扫码追溯应用。
从前期的统计数据来看，全市从事冷链食品生产经营企业约10037家（其中，食品生产企业749家、食品流通领域1983家、餐饮经营7305家）；食品冷冻库646个（其中，食品生产企业94个、食品流通领域202个、餐饮经营350个）。进口冷链产品类型主要为副食品、禽畜、水产品等食品。来源地主要为美国、加拿大、西班牙、巴西、厄瓜多尔、玻利维亚等国家和地区。
目前，整个四川省正在推进“川冷链”食品追溯应用系统的录入工作，“川冷链”能够对最终产品产销过程（包括从材料***购到食品加工、储运、代理销售直至消费者手中）进行无疏漏、全方位的跟踪。其作用有以下4个方面：
（1）加强对食品质量安全的监督与控制；
（2）能实时查询冷鲜食品的源头信息，精准定位各个节点产品质量负责人，形成食品安全壁垒；
（3）完善的档案、数据管理便于企业屏蔽危害与风险，增加链条透明度，通过追溯管理将各环节风险降至最低水平；
到此，以上就是小编对于区块链溯源技术在冷链上对消费者的作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于区块链溯源技术在冷链上对消费者的作用的1点解答对大家有用。